健康志向のヴィーガンらーめん「AFURI（阿夫利あふり）」。

年を取るにつれて、油っぽいものとしょっぱいものに抵抗を覚え、オーガニックや減塩、地産地消に目覚めつつあります。
海外から帰ってくるとどうしても食べたいのがやはりラーメン。

人によってはラーメンは食べてみたいけど、油っぽかったりしょっぱいのは辛いという人もいると思います。「AFURI（阿夫利あふり）」に「ヴィーガンらーめん」というメニューがありました、これはそういった方にオススメです。

ヴィーガンについては下記Wikiを参照ください。
参照：ウィキペディア「ヴィーガニズム」

AFURIの「ヴィーガンらーめん」

「AFURI（阿夫利あふり）」のラーメンはもともとしつこくなく、私もかなりお気に入りなのですが、「ヴィーガンらーめん」というメニューがあるのは知りませんでした。写真は「AFURI（阿夫利あふり）」にパウチしてあった内容です。

食材データ

スープ
玉ねぎ、人参、セロリ、オリーブオイル、エシャロット
彩り野菜
鎌倉野菜（赤水菜、紅芯大根、ベビーキャロット、オレンジズッキーニ）、ドライトマト
特注麺
れんこん練り込み仕上げ

季節野菜とのことで、シーズンによって中身は変わるようです。かなり見栄えはいいですね。

お値段は1350円（税込）と、少々高めな設定ですが、健康関連ということを考えると妥当な価格です。店内は禁煙ですが、席はカウンターしかありませんので、せっかくのヴィーガンですがゆっくり食すというイメージはありません。私は最近は特に食材には気を使っており、気に入っております。残念な部分は麺がれんこん練り込み仕上げとのことで、コシが少し足りません。が、味はしょっぱくなく、ブイヨンがかなり効いていて美味しい。野菜に歯ごたえがあり、健康志向の方にはオススメです。

This is vegan ramen, if you love healthy lifestyle, you can try it.