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煮干しスープ好き必須のラーメン屋、恵比寿の「おおぜき 中華そば店」。

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恵比寿もラーメン激戦区ですが、中でもここ「おおぜき中華そば店」の「にぼしそば」が有名ですね。

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「にぼしそば」以外にも、「中華そば」、「白湯そば」、「つけそば」あります。

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「にぼしそば」に味玉をトッピングして880円。スープは3種類の煮干しを水出し後、ゆっくり熱を加え100%の旨味を抽出している、とのこと。個人的にはさっぱり煮干しテイストは好きなので、ここはマスト!

This soup use 3 kind of dried small sardine, if you love dried small sardine flavor soup, you must try it!

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  •  おおぜき中華そば店 恵比寿店
  •  東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小熊ビル 1F
  •  03-3780-3116

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