豚骨ラーメンが有名。千駄木の地元民なら知っている、団子坂下「らぁめん末廣」。

千駄木の団子坂下から歩いてすぐの場所にある、ラーメン屋「らぁめん末廣」は、平成元年創業。昔は豚骨（とんこつ）ラーメンを提供している店は今ほど多くなかったので、当時よく通いました。店のメニューの豚骨（とんこつ）ラーメン、「玄海」が有名です。

昨今のラーメンブームもあり、昔ながらのラーメン屋は苦戦しているようで、末廣チェーン本店の「本格らぁめん 銀座末廣」が4年前に閉店。神田にあった「本格らぁめん 末廣 神田店」も2年前に閉店してしまいました。ですが、千駄木の「らぁめん末廣」はまだ健在です。他にも都内にまだ末廣チェーンは数店舗あります。ちなみに「末廣ラーメン本舗」とはまったく違います。

私は20年以上前からこの店にはよく来ていて、店のお母さんも私のことを覚えていてくださいました、とてもありがたい事です、感謝！

店のお母さんも「この辺もだいぶ変わったでしょ」と言っていました。たしかにこの谷根千近辺、ここ最近でかなり変わりましたね。20年前はこんなに多く飲食店がなかったし、外国人観光客もいなかった。なのに「この店は変わらないですね（笑）」みたいなそんな話を二人でしていました。

いつもここに来たら豚骨（とんこつ）ラーメンの「玄海」と「半チャーハン（半チャン）」のセット（850円 税込）を頼んでいます。他にも、「八丁味噌」「末廣」「正油」「塩」がありますね。それぞれどれも好きです。昔は「塩」はメニューにありませんでしたよ。強いて言えばセットの「ミニマーボ丼」も、昔はなかった気がしますが。

各ラーメンはそれぞれオプションでいろいろな仕様に変えることができます。若い時はただの「らぁめん」から背脂を追加した「こってりらぁめん」にしていましたが、今は無理です（笑）

見た目も味も30年近く変わらない。

着丼。うーむ、昔から見た目もまったく同じ。丼も器も変わっていません。

久しぶりに「玄海らぁめん」を食べましたが、この味も全く変わっていないんです。昔から味が変わらないってスゴイ事ですよね、感動します。

このチャーハンも半分の量というのが丁度良くてありがたい。

「あれ、餃子頼んでないでよっ」って言ったら、「そうか、昔は付いてなかったわよね」と、お母さん。

なんと昔は餃子は付いてきませんでしたが、11時から15時までランチセットに餃子が3つサービスで付くようでした。つまり850円（税込）で、とんこつの「玄海らぁめん」と、「半チャーハン」「餃子3つ」付きです。アメイジング！

話題の人気ラーメン屋もいいですが、昔ながらのラーメン屋もまたいいですよね。ずっと通いたいので、いつまでも頑張って続けていただきたいです！

 

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