高田馬場で小腹対策。ベトナムのサンドイッチが食べられるお店「 バインミー サンドイッチ」。

高田馬場に行くたびに一度食べて見たいと思っていたベトナムのファーストフード「バインミー」。たまたま高田馬場にいて、時間が取れたので試してみました。

何度かテレビで紹介されているのと、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の専門店なんてなかなかその辺にないので、いつも混んでいます。

「バインミー」に魅せられたオーナー。

「バインミー サンドイッチ」のオーナーは、ベーグル屋になるのを夢見てニューヨークへ修行をしようと思い、まずはカナダへ語学留学をしていたら、カナダのベトナム移民が作る「バインミー」に魅せられ、その後ベトナムに直接行ってベトナムの「バインミー屋」の人と友達になり製法を学び日本で専門店をオープンしてしまったという行動派の強者。

入口に入るといきなり券売機！ラーメン店が多い高田馬場なのでしっくりきます。混雑する店なので管理のために券売機はいいですね。

各種メディアで取り上げられているお店です。サンドイッチはまだまだ可能性があるジャンルだと思います。

「ベジチーズ（550円）」に「追加パクチー（100円）」を注文。「追加パクチー」はパクチスト（パクチーが好きな人）には外せないオプションです。

パンの修行をされていたオーナーなので自家製パン。シャキっとしたなます（酢漬けの千切り野菜）が美味しい。
注文を受けてから焼くパリパリ食感のパン。パクチー多めで大正解！

この店、家の近くにあればいのに（笑）

ちなみに「バインミー☆サンドイッチ」のブログでは新作バインミーが紹介されています。「なます」と「パクチー」をサンドにするとなんでも合いますね！

バインミー☆サンドイッチのブログ 

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